30.10.2015
30. října 2015 v 18:35
|
Jídelníček
Snídaně: 1plátek Wasa sport, žervé 15g, vejce natvrdo 1ks, kaki/churma 200g
Svačina: mandarinky menší 2ks
Oběd: Steak z kuřecích prsou 160g, rajčata, červená cibule
Svačina: para ořech 2ks, mandle 5ks, 2 plátky šunky 96%, řapíkatý celer 1 řapík
Večeře: salát z rajčat, červené cibule a balsamikového octa
Tekutiny: 2l
Vážení jídla a množství různých druhů potravin ve skladbě jídelníčku
30. října 2015 v 18:31
|
Co a jak...
Dobrý den!
Ráda bych dnes napsala pár slov týkajících se především vážení jídla. Kuchyňskou váhu máme doma všichni, pokud ne, nezabírá žádné místo, je velmi praktická a ty nejlevnější (jako mám já) stojí od nějakých 300 korun, čili neměl by být problém jednu si obstarat.
Určitě je vhodné znát množství jídla, které si nasázíme na talíř a pak do žaludku, protože právě přehnaně velké porce nám mohou pomoct přibrat nebo nám nepomohou shodit.
Prvně je důležité vytyčit si dvě roviny a to jsou zelenina a vše ostatní. Se zeleninou můžeme v podstatě nakládat jak uznáme sami za vhodné a nemusíme se nijak zbytečně zabývat jejím vážením, pouze orientačně v poměru k ostatním složkám pokrmu, což lze i od oka, viz níže.
Do zeleniny nepočítáme brambory ani kukuřici a jiné luštěniny.
Zelenina je velmi dobrý pomocník v boji s nadváhou, jelikož nás velmi rychle zasytí na poměrně dlouhou dobu díky množství obsažené vlákniny a na druhé straně množství obsažené vody nás dostatečně hydratuje. Zde je zanedbatelné procento tuku a cukru, a trávení syrové! zeleniny stojí, jednoduše řečeno, víc kalorií než kolik s ní do sebe vpravíme. Extrémně nápomocná tedy dokáže být např. brokolice a to jak za syrova tak vařená. Zelí (syrové i kysané), celer (prokrvuje), zázvor, zkrátka taková zelenina, která náš metabolismus pozitivně zaměstná a organismus tak sám jen strávením těchto potravin spálí poměrně dost kalorií. Samozřejmě jakýkoliv druh zeleniny zvolíme, vždy to bude správná volba:)
Ke každému jídlu bychom si však měli dopřát zeleninu alespoň jako 1/3 celé porce a pro ty, kteří zvládnou více je ideální 1/2 celé porce jídla. Na váhu si dám například 200g grilovaných kuřecích prsou a musím to vyvážit alespoň 100g zeleniny.
Já si nejprve ze všeho připravuji zeleninu (někdy více než1/2 pokrmu) a tu vhodně doplním nějakou zajímavou variací.
Snídaně a svačina jsou jediné dva chody, kdy si dovoluji ovoce, protože přebytečný cukr tělo metabolizuje na tuk a to my nechceme:) takže v případě snídaně a svačiny si lze místo zeleniny dát ovoce a dokonce bych to i doporučila, protože ovoce je také velmi podstatná složka lidské stravy.
Nejprve se tedy musíme naučit jíst hodně zeleniny a ve správnou dobu i ovoce.
K samotnému vážení jídla. Týká se to především kategorie ostatní. Ačkoliv máme pocit, že asi zhruba víme kolik co váží, ujišťuji nás všechny, že nevíme. Úplný začátečník neví zhola nic o množství a váze jídla, ten kdo pravidelně vaří ví víc, ale v číslech, kde se nyní pohybujeme jde o jednotky gramů. Začátek je velmi důležitý a je na místě vážit si poctivě každé jídlo například celý první týden nebo i dokonce měsíc. A opravdu poznáte, že 100g sýra vcelku je na pohled pouhým okem někde úplně jinde než 100g plátkové šunky. Až se trochu naučíme odhadu, můžeme váhu odhodit a převážit si kontrolně jídlo jednou za čas, abychom neztráceli kontinuitu, jelikož člověk má tendenci přidávat si a znáte takové to: ,,no, sto gramů to není, ale plus mínus vlastně je, takže si to dám, ono mě to nezabije.'' A takhle se za měsíc přimhouřování oka můžeme vyšplhat klidně i na +50g. Takže občas pro kontrolu něco převážíme, ať máme jistotu.
Obecně si můžeme stanovit nějaké příjemné množství jídla pro každý chod. Moje snídaně je většinou stejná, vyhovuje mi to a není na ni co vážit, protože plátky mého oblíbeného chleba se dělají pořád stejně velké a maximálně si jednou za čas zvážím lžičku žervé a hrst ovoce. Vejce jsou S, M nebo L, já jím M. U svačiny je vážení už vhodné, protože různé druhy ovoce váží různě a občas jde těžko jejich hmotnost jen tak odhadnout. Řádově se hodí tak 100-250g ovoce k dopolední svačině. Obědy jsou na vás, co rádí jíte, co rádi vaříte.. Mě ta zelenina nevadí, takže si ji vždy nacpu do půlky talíře a připojím kousek sýra podle množství tuku okolo 50g, maso podle druhu okolo 200g nebo třeba vejce, k obědu si dopřeju až dvě celá nebo tři bílky. V případě že je zima, jím ráda polévky a tak by nemusela každý den být k obědu syrová zelenina, ale může se stát, že je luštěninová polévka apod., kam ovšem dávám zeleniny hodně, takže jednou za čas se syrové zelenině vyhneme všichni.
V každém případě je ale lepší si o samotě hlídat své porce a jejich složení a nechat si pokrmy bez syrové zeleniny jako trumfy v rukávu pro momenty, kdy nejíme doma, jdeme na slavnostní hostinu apod., kde není možnost kontroly váhy a nechceme se omezit.
Doma jezme zdravě a dle našeho režimu a buďme štíhlí jako proutky:)
29.10.2015
30. října 2015 v 18:19
|
Jídelníček
Snídaně: pumpernickel chléb 50g, žervé 20g, mandarinka 1ks, vejce natvrdo 1ks
Svačina: hrozny 250g
Oběd: 3 bílky, paprika a rajče jako misch-masch
Svačina: plátek šunky 96% masa 20g, střední rajče
Večeře: řapíkatý celer 1 řapík, pár cherry rajčat
Tekutiny: 1,5l
28.10.2015
29. října 2015 v 14:55
|
Jídelníček
Snídaně: vejce natvrdo 1ks, hrozny 200g, pumpernickel chléb 50g, žervé20g
Svačina: mandarinky 2ks
Oběd: naklíčené mungo fazole s paprikou, niva 50g
Svačina: naklíčené mungo fazole, plátek šunky 96% masa 20g
Večeře: řapíkatý celer 2 řapíky
Tekutiny: 2l
27.10.2015
27. října 2015 v 18:52
|
Jídelníček
Snídaně: vejce natvrdo 1ks, pumpernickel chléb 50g, žervé, hrozny 100g
Svačina: mandarinky 2ks
Oběd: miš-maš ze tří bílků, papriky a rajčete
Svačina: 2 plátky eidamu 30%, 17 oříšků směs kešu a mandlí, cherry rajčátka
Večeře: cherry rajčátka
Tekutiny: 2l
26.10.2015
27. října 2015 v 18:25
Snídaně: pumpernickel chléb 50g, žervé 30g, hrozny 150g, 1 vejce nahniličko
Svačina: pomelo 150g
Oběd: pangas 200g, rajčata
Svačina: řapíkatý celer 2 řapíky, 2plátky sýra eidam 30%, 10 kešu oříšků
Večere: rajče
Tekutiny: 2l
Čím zaplácnout počáteční chutě a ušetřit se tak pozdějšího litování
27. října 2015 v 18:09
|
Co a jak...
Dobrý den!
Jak se vám daří dodržovat plán? A vidíte už výsledky? Cítíte se lehčí?
Aby vše tak idylicky i nadále pokračovalo, je třeba mít navrch před naším horším temným já a včas vytáhnout z rukávu trumfy, které bezpochyby zachrání nejednu ohroženou hříšnou duši.
První dny, možná celý první měsíc dodržování naší morálky se nese v duchu lámání sebe sam na tu lepší stranu životosprávy, ale občas si zkrátka mozek a jazyk vzpomenou na chutě doby minulé a začnou se po nnich pídit. Nesmíme se nechat zlomit a musíme vědět jak v takovém případ reagovat. Naše tendence nacpat si ústa milkou a oblíbeným druhem zmrzliny se v takovém případě zvyšují a nakonec to většinou dopadne zle. My se ale nemusíme bát, a včas raději sáhneme po něčem vhodném!
Začátky jsou vždycky těžké, ale můžeme je ovládnout pomocí několika málo možností.
Mně osobně dost pomáhá zapít každou šanci strčit si neco do úst vodou. Ale když to neklapne....
Když to neklapne a vy prostě už patříte mezi nejzapřísahlejší čokoládkáře, kupte si kvalitní hořkou čokoládu s vysokým obsahem kakaa, nebo kakaové boby. Ostrá kakaová chuť a nepříliš mnoho cukru nám nedovolí sežrat na posezení 100 gramů, ale opravdu zůstaneme u jenoho bobu nebo 10 gramů čokoládky a i tak své potřeby naplníme a dluhy vůči navyklému mozku splatíme velmi snadno. Jestli vám hořká čokoláda nic neříká tak věřte, že si na ni velmi rychle zvyknete a začnete ji mít opravdu rádi. Navíc díky vysokému obsahu kakaa není třeba se nějak znepokojovat, protože funguje jako afrodiziakum, kakao samo o sobě podporuje spalování tuků a ještě k tomu se dá sehnat v bio kvalite, raw, s pomerančovou kůrou nebo jakkoliv to máte rádi.
Dále mi pomáhají oříšky a semínka. Krásně zasytí už malinká hrstička díky vysokému obsahu vlákniny a množství zdravých tuku naše tělo jen ocení. Já osobně miluji mandle, para, pekany, vlašáky, ale nejraději mám lískové ořechy. Zde je samozřejmě nutné připomenout, že ořechy je nutné jíst nepražené a nesolené, ztrácí tak na svojí hodnotě. Bez soli a pražení máme alespoň možnost poznat jejich pravou chuť a neplést si je s brambůrky. Mezi ořechy patří také kokos, který v nejlepší kvalitě seženeme právě v tomto období až do nového roku. Nedá se ho sníst moc, ale je nasládlý a osvěžující a jeden kus mi vydrží i týden.
Kdyžje chuť na něco slaného a křupavého, nejlepší je dát si řapíkatý celer. Má vysoký obsah minerálů a j díky nim poměrně dost slaný a navíc pěkně křupe.:)
I večerní chuť na ovoce se dá řešit, například mandarinkou, grepem, nebo nějakým jiným citrusem. Podporují trávení a látkovou přeměnu takže spíš než se trápit chutí na sladké uděláme něco pro svoje trávení.
Je toho určitě mnohem víc a každý máme své zaručené triky a fígle a každému chutná něco jiného, ale mějme na paměti, že se učíme novému způsobu životosprávy a experimenty jsou na míste. Každopádně nepropadejme panice a držme své chutě na uzdě. Ať žije sebekontrola:)
25.10.2015
25. října 2015 v 18:57
|
Jídelníček
Snídaně: Vejce natvrdo 50g, pumpernickel chléb 50g, přírodní mazací sýr 20g, pomelo 100g
Svačina: pomelo 200g
Oběd: zapečené brambory, kotleta, ratatoule, rýže, zelňačka s klobásou
Svačina: 1ks celá paprika, 2 plátky sýru 30%
Večeře: řapíkatý celer 2 ks řapíku
Tekutiny: 2,5l
Těžké začátky-odhodlej se a setrvej!
25. října 2015 v 18:48
|
Co a jak...
Krásný večer!
Dnešek by mi byl vyšel, kdyby se moje sestra nerozhodla mě navštívit s plnou náručí jídel z restaurace, kde pracuje. uf! Uf! UF! Snědly jsme ve dvou dva plnohodnotné pokrmy s přílohou a jednu polévku dohromady. To ovšem neznamená, že jedno porušení pravidel nastartuje nekonečný kolotoč žraní! Sebekontrola je velmi podstatnou součástí jakehokoliv režimu, který si nastavíme.
Dát si dobrý oběd není nic špatného. Určitě je dobré dodržet základní pravidla jako rozžvýkat pečlivě každé sousto a teprve po polknutí si nabrat na příbor dalsí, zjišťovat na jazyku všechny možné chutě stravovaného pokrmu a nezaměřovat se primárně na vyluxování talíře dočista, ale přestat s jídlem tehdy, když už jsem od pohledu snědla dost, ovšem sytost ještě nepociťuji. Sytost se totiž dostaví až potom co vstaneme od stolu a jídlo získá možnost se v břiše tak nějak srovnat a sklouznout do žaludku.
V žádném případě se kvůli prohřešku netrestáme zvracením, ale přijmeme celou věc tak jak je. Proto si z dnešního oběda vůbec nedělám hlavu. Ostatní chody jsem dodržela v čase i složení, vody jsem vypila dost a po jídle jsem se nešla dotlačit bábovkou, takže zítřek bude lepší a já se nenechám zlomit k tomu, abych zbytek dne projedla, když už jsem to jednou teda porušila:D Samozřejmě se ráno pokusím vstát a jít cvičit, abych se pořádně nastartovala a dala si tak možnost ten dnešek trochu napravit.
Zítra se zas přihlásím, zatím pěkný zbytek dne:)
Dlouho nic, a najednou...
24. října 2015 v 17:07
|
Motivace
AHOJ!
Velice dlouho jsem byla bez počítače a tak jsem se nemohla věnovat blogu. Samozřejmě mi to na mém snažení moc nepřidalo, takže je ze mne zase koule. Ale vše se dá napravit a vše má svůj původ i řešení. Moje chorobná žavost opět zapracovala a tak i moje postava i moje sebevědomí klesly na nejhlubší dno. 3patné psychické rozpoložení, dvě chřipky za sebou, stěhování atd.. To vše mne vrátilo zpět na začátek.
Několik dní si tady googluji hubené vysportované krasavice a motivačni hesla a musím říct, že některá opravdu mohou zabrat. Jedno z nich zní: Dnešek tě může přiblížit k tvému snu nebo tě od něj může oddálit. A přesně tím se hodlám řídit. Naše snaha bude zůročena přesně tehdy, kdy si to zasloužíme! Nic netrvá věčně, ale něco může trvat dlouho.
Hodně mě tento návrat zpět poučil a je to moc cenná zkušenost, už vím, že vlastní úsilí je ze všeho nejdůležitější spolu s pevnou vůlí. Ale! Není čas naříkat. Vánoce se blíží, všíchni ztloustnou a na nový rok budou řešit předsevzetí a budou hubnout a budou na sebe naštvaní, proč jen jedli tolik cukroví. Já se teď budu snažit a na Vánoce budu kočka! a po Vánocích nebudu mít depresi z kil navíc. A právě to bude moje vlastní motivace. Nejlepší motivace jsou vlastní výsledky. Jdu do tohho naplno a bez výmluv, omluv, řečí a lenosti. V lednici mám asi 300g uheráku vcelku a ten neochutnám dřív než o vánočních svátcích.
Na závěr Vás zvu k pravidelnému čtení čtení mého blogu. Připojte se, buďte úspěšní a vytřete zrak všem, kteří ve vaší vůli neveří a neznají Vaši pravou tvář!